Сырники в форме сердечек – это не только вкусный, но и оригинальный способ подать знакомое блюдо, о чем в Инстаграм рассказала кулинар и фудблогер «Anny cooking».
Ингредиенты для ~12 сырников:
- 400 г кисломолочного творога
- 50 г муки
- 50 г сахара
- 1 желток
- Щепотка соли
- 1 небольшая свекла
- Ваниль
- Масло/сливочное масло для жарки
- Мука для присыпки
Приготовление:
Для сырников лучше всего использовать сухой творог, например, брикетный. Если у вас домашний жирный творог, то есть риск, что сырники могут расплываться на сковороде.
Натрите свеклу на мелкой терке и тщательно отожмите сок.
Смешайте творог с сахаром, желтком, щепоткой соли и ванилью. Добавьте примерно 5 столовых ложек свекольного сока, тщательно перемешайте. Затем постепенно добавьте муку и снова хорошо перемешайте.
Выложите сырную массу на поверхность, присыпанную мукой. Разделите тесто на 12 равных частей, сформируйте из каждой шарик. Используя форму в виде сердца, придайте сырникам нужную форму.
Разогрейте сковороду и добавьте каплю масла. Обжаривайте сырники на слабом огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
