Этот традиционный рецепт из Винницы позволяет приготовить вкусный картофель с салом и маком, что удивит вас своей текстурой и богатством вкуса. В сезон молодого картофеля, когда он становится более доступным, попробуйте приготовить вкусный картофель с салом и маком по рецепту от Владимира Ярославского . Отметьте для себя, как вкусный картофель с салом и маком можно подавать с добавлением свежего укропа.
Ингредиенты (на 3 порции):
- Молодой картофель – 800 г
- Сало – 80 г
- Мак – 40 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Перец душистый молотый – по вкусу
Приготовление:
-
Замочите картофель в холодной воде на 20-30 минут, затем почистите жесткой стороной губки, снимая только тонкую кожуру.
-
Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой вверх, посолите. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20-25 минут, чтобы приготовить вкусный картофель с салом и маком.
-
Обжарьте мак на сухой хорошо разогретой сковороде несколько минут, затем пересыпьте в миску.
-
Нарежьте сало мелкими кусочками и поджарьте до образования шкварок. Убавьте огонь, добавьте к салу мелко порезанный чеснок и обжарьте его на очень низком огне 10-15 секунд.
-
Добавьте готовый картофель к шкваркам, хорошо перемешайте и добавьте мак. Это позволит приготовить вкусный картофель с салом и маком, который можно подавать с нарезанным свежим укропом.
Таким образом вы сможете приготовить вкусный картофель с салом и маком, наслаждаясь классическим украинским блюдом с приятным ароматом и богатым вкусом.
Последние новости Украины:
Недостаточно стажа для ухода на пенсию: что можно сделать, чтобы не остаться без выплат на старости
Украинцев ждет ряд выплат в июле: от каких организаций можно получить денежную помощь
Бусом привезли в ТЦК: мужчина категорически отказался от мобилизации, чем закончилась история
