Участница кулинарного шоу "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк показала, как из творога и малины приготовить быстрый, вкусный и прохладный десерт.
Этот десерт сохраняет максимум пользы и вкуса, ведь продукты не подвергаются термической обработке.
Для приготовления творожно-малинового десерта звезда "Мастер Шеф" взяла следующие ингредиенты:
- творог – 250 г
- малина - 200 г
- семена чиа – 1 ч.л.
- йогурт белый – 100 г
- мед – 1 ст.л.
- желатин – 15 г
- молоко (звезда "Мастер Шеф" использовала миндальное) - 100 г
Сначала "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк заливает желатин холодным миндальным молоком, размешивает и оставляет набухать.
Тем временем творог перебиваем блендером до идеально нежной консистенции. Добавляем семена чиа, малину и еще немного перебиваем творожную массу блендером. К творожной массе звезда "Мастер Шеф" добавляет белый йогурт, мед и снова хорошо все перемешивает.
Когда желатин набухнет, разогреваем его в микроволновке ориентировочно до 65 градусов. "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк отметила, что желательно делать это импульсами, чтобы не перегреть желатин.
Теплую желатиновую массу добавляем к творожной и аккуратно перемешиваем все до однородности. Готовый творожно-малиновый десерт разливаем в удобные формочки или креманки и отправляем в холодильник до застывания.
Сверху украшаем десерт свежими ягодами малины – и можно наслаждаться.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
