Простые и очень вкусные котлеты с куриным фаршом не будут слишком жирными, но точно подойдут к гарниру с салатом, рассказывает в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».
Ингредиенты:
- 500-600 г куриного фарша
- 1/4 батона (с корочкой или без)
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, орегано, масло
- 1 ст.л. панировочных сухарей (если фарш слишком жидкий)
Разломайте батон на небольшие кусочки и поместите их в миску. Залейте хлеб водой или молоком.
Натрите морковь на мелкой терке. Лук также натрите на мелкой терке или мелко нарежьте ножом.Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку или мелко нарежьте. После того, как хлеб размягчился, отожмите его руками, чтобы удалить лишнюю влагу.
В глубокой миске смешайте куриный фарш, морковь, лук и чеснок. Добавьте яйцо, отжатый хлеб, соль, перец по вкусу и щедрую щепотку орегано. Для густоты добавьте ложку панировки, при необходимости. Котлеты лучше формировать в формы небольших шариков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте по 5-7 минут с каждой сторон. Если котлеты получаются слишком толстыми, можно накрыть сковороду крышкой, чтобы они лучше пропеклись внутри.
Подавайте с любимым гарниром: картофельным пюре, салатом или овощами на пару.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.
