Суддя шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів у відео, опублікованому в Інстаграм, цей соковитий курячий шашлик – чудовий вибір для літніх пікніків та затишних вечорів на природі.
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна - 1 кг
- Бекон – 600-700 г
- Цибуля – 3 шт.
- Розмарин - 2 гілочки
- Сіль – 1 год.
- Чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
Приготування:
Куряче філе злегка відбийте, щоб м'ясо стало ніжнішим і краще просочилося маринадом. Цибулю наріжте півкільцями, а розмарин подрібніть, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
У глибокій мисці змішайте філе з цибулею та розмарином, додайте сіль та чорний мелений перець. Добре розмішайте. Залишіть маринуватися на 1:00.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, далі розкладіть харчову плівку на робочій поверхні, викладіть на неї смужки бекону. Зверху на кожні дві смужки бекону покладіть по два шматки маринованого філе. Загорніть м'ясо в бекон, утворюючи рулети. Використовуйте харчову плівку для зручності.
Готові рулетики обережно нанизуйте на шампури, надаючи їм округлу форму. Після цього обережно розріжте рулети на порційні шматки, додав "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Готуйте шашлик на вугіллі до золотистої скоринки, регулярно перевертаючи шампури. Час приготування становить близько 20 хвилин.
Останні новини України:
Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.
Оригінальніший за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.
Омлет із цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.
