Сирники у формі сердечок – це не тільки смачний, а й оригінальний спосіб подати знайому страву, про що в Інстаграм розповіла кулінар та фудблогер «Anny cooking».
Інгредієнти для ~12 сирників:
- 400 г кисломолочного сиру
- 50 г борошна
- 50 г цукру
- 1 жовток
- Дрібка солі
- 1 невеликий буряк
- Ваніль
- Олія/вершкове масло для смаження
- Борошно для присипки
Приготування:
Для сирників краще використовувати сухий сир, наприклад, брикетний. Якщо у вас домашній жирний сир, то є ризик, що сирники можуть розпливатися на сковороді.
Натріть буряк на дрібній тертці та ретельно відіжміть сік.
Змішайте сир з цукром, жовтком, щіпкою солі та ваніллю. Додати приблизно 5 столових ложок бурякового соку, ретельно перемішайте. Потім поступово додайте|добавляйте| муку|борошно| і знову добре перемішайте.
Викладіть сирну масу на поверхню, присипану борошном. Розділіть тісто на 12 рівних частин, сформуйте з кожної кульку. Використовуючи форму як серця, надайте сирникам потрібну форму.
Розігрійте сковороду та додайте краплю олії. Обсмажуйте сирники на слабкому вогні під кришкою по 4-5 хвилин із кожного боку.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.
