На цей раз food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood поділився смачним і простим рецептом домашнього лікеру з кавуна, який стане чудовим діжестивом або аперитивом у складі коктейлю.
Інгредієнти:
- 1 л якісної горілки
- 1,5 кг м'якоті кавуна
- 800 г цукру
- 400 мл води
- Цедра 1 лимона
- 1 год. л. ванільний цукор
Приготування:
Наріжте кавун на невеликі шматочки та помістіть у чисту банку. Додайте цедру лимона та ванільний цукор. Залийте горілкою, щільно закрийте і наполягайте у темному місці протягом 7-10 днів, щодня струшуючи банку.
Через тиждень, пробийте кавун з горілкою в блендері до однорідної маси і процідіть через кілька шарів марлі.
Приготуйте сироп, зваривши цукор із водою до повного розчинення цукру. Остудіть.
Змішайте кавунову горілку із сиропом і розлийте по пляшках.
Зберігайте лікер у холодильнику. Подавайте охолодженим у чарочках як дижестив або використовуйте в коктейлях, наприклад, апероль-шприц.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.
