На цей раз зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати голубець-пиріг без складного приготування капусти та її скручування після.
Інгредієнти:
- 700 г капусти (1 шт)
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 50 г рису
- 500 г фаршу (свинина, яловичина чи суміш)
- 1 ч. л. сухого часнику
- 1,5 год. л. рік
- 1 год. л. коріандр
- 100 г сметани
- 2 зубчики часнику
- 0,5 год. л. рік
- 200 г томатного соусу
Приготування:
Заберіть у капусти качан, капусту розріжте на кілька частин і відваріть у киплячій воді. Після цього обережно відокремте листя і дайте їм охолонути. Рис відваріть до напівготовності, розповіла "Мастер Шеф" Литвинова.
Моркву та цибулю наріжте дрібним кубиком і обсмажте на сковороді. "Мастер Шеф" Литвинова помітила, далі краще змішати у мисці фарш, відварений рис, обсмажену моркву та цибулю, сухий часник, сіль та коріандр. Після цього вже можна приступати до другого етапу.
У змащену олією форму викладіть шар капустяного листя, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. На капусту викладіть шар начинки. Повторіть шари, завершуючи капустяним листям.
У невеликій мисці змішайте сметану, подрібнені часник та сіль. Додати томатний соус і ретельно перемішайте. Полийте соусом пиріг і накрийте форму фольгою. Запікайте в духовці до 180°C близько 1 години.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
